"เทศกาลปลาโอแห้งตามฤดูกาลเคเซนนุมะ" จัดขึ้นที่โตเกียว

แจ้งให้ทราบ 2025/08/21

ตั้งแต่วันศุกร์ที่ 2025 กันยายน ถึงวันศุกร์ที่ 9 ตุลาคม พ.ศ. 12 คณะกรรมการส่งเสริมการประมงดิจิทัลเมืองเคเซนนูมะ และบริษัท Foodison จำกัด จะร่วมมือกันจัดงานเทศกาลปลาโอแห้งตามฤดูกาลเคเซนนูมะในเขตมหานครโตเกียว
นี่คือกิจกรรมพิเศษที่คุณจะได้ลิ้มรสปลาโอแห้งเคเซนนูมะที่จับได้สดๆ ที่ร้านและร้านอาหาร Sakana Bacca ทั้ง 6 แห่งในโตเกียว นี่คือกิจกรรมที่คุณจะได้สัมผัสรสชาติตามฤดูกาลของเคเซนนูมะ หรือ "เมืองแห่งปลาโอแห้ง" ระหว่างที่อยู่ในโตเกียว

ทำไมต้อง "Kesennuma bonito"?

เมืองเคเซ็นนูมะเป็นที่รู้จักในชื่อ "เมืองแห่งปลาโอแห้ง" โดยมีปลาโอแห้งที่จับได้มากที่สุดในญี่ปุ่นเป็นเวลา 28 ปีติดต่อกัน
ปีนี้ยังเป็นวันครบรอบ 350 ปีของการนำ "วิธีตกปลาแบบเชื่อง-ซูริ" ของเกาะคิชูมาใช้ ซึ่งทำให้การตกปลาโบนิโตดีขึ้นอย่างมาก
ในปีแห่งการรำลึกนี้ เราตั้งเป้าที่จะสร้างระบบใหม่ในการจัดส่งปลาโอแห้งสดไปยังโตเกียว

“ฮาโกบยุน” ยังคงความสดไว้ได้

ปลาโอที่จับได้จากท่าเรือประมงจะถูกส่งไปที่โตเกียวในวันเดียวกัน
เราจะใช้บริการขนส่งชินคันเซ็น "ฮาโกบยุน" เพื่อวางแผนจัดงานที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาโอที่จับได้ในตอนเช้าของวันเดียวกันได้
เราจัดส่งปลาโอแห้งถึงโต๊ะอาหารในเขตมหานครโตเกียวด้วยความสดใหม่สูงสุด เหมือนกับรับประทานที่ร้านในพื้นที่
วันที่: 9 กันยายน (วันศุกร์), 12 กันยายน (วันจันทร์ วันหยุดราชการ), 15 กันยายน (วันศุกร์), 19 กันยายน (วันจันทร์)
มีจำหน่ายที่ร้าน Sakana Bacca ทั้ง 6 สาขา
*กิจกรรมอาจถูกยกเลิกได้ ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ที่เกิดขึ้น

ภาพรวมเหตุการณ์

名称: เทศกาลปลาโอแห้งตามฤดูกาลเคเซนนุมะ
ระยะเวลา: วันศุกร์ที่ 2025 กันยายน พ.ศ. 9 – วันศุกร์ที่ 12 ตุลาคม พ.ศ. 10
ที่ตั้ง: ร้าน Sakana Bacca 6 แห่ง (Nakameguro, Nakanobu, Toritsu University, Gotanda, Gransta Tokyo, Gransta Marunouchi)
ร้านค้าปลีกและร้านอาหารในโตเกียว (ดูรายละเอียดด้านล่าง)
内容: ・จำหน่ายปลาโอแห้งเคเซนนุมะ (ร้านขายปลาสด)
・เมนูจำกัดที่ใช้ปลาโอแห้งเคเซนนุมะ (ร้านอาหาร)
・เดินทางภายในวันเดียวกันโดยชินคันเซ็น "ฮาโกบยุน"
หน้ากิจกรรม: https://kesennuma-shun-katsuo.com/

สารจากนายกเทศมนตรีเมืองเคเซนนูมะ

เมืองของเราเป็นที่รู้จักในนาม "เมืองแห่งปลาโอแห้ง" ภูมิใจนำเสนอปริมาณการจับปลาโอแห้งสดมากที่สุดในญี่ปุ่นติดต่อกันถึง 28 ปี ว่ากันว่าเมืองนี้เติบโตอย่างรวดเร็วหลังจากการนำ "วิธีการจับปลาโอแห้งในอ่างเก็บน้ำ" มาใช้โดยชาวเมืองมิวาซากิ คิชู (ปัจจุบันคือเมืองชิงงู จังหวัดวากายามะ) ในปี ค.ศ. 1675 และในปีนี้ถือเป็นวันครบรอบ 350 ปีของเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ครั้งนั้น

ในปีแห่งการรำลึกนี้ ด้วยความร่วมมือจากบริษัท Foodison Co., Ltd. และร้านค้าปลีกและร้านอาหารอื่นๆ ในโตเกียว เราจะจัดเทศกาลปลาโอแห้งตามฤดูกาล Kesennuma เพื่อให้ตรงกับฤดูกาลปลาโอแห้งที่กลับมาอีกครั้ง

ในเมืองของเรา ปลาโอแห้ง (คัตสึโอะ) มักจะรับประทานแบบดิบๆ (ซาชิมิ) ไม่ใช่แบบย่าง และความสดคือหัวใจสำคัญ ในช่วงเทศกาลปลาโอแห้ง เราจะใช้รถไฟชินคันเซ็น "ฮาโกบยุน" เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสปลาโอแห้งที่จับได้ในวันเดียวกัน จากเคเซนนุมะ "เมืองแห่งปลาโอแห้ง" เราจะจัดส่งปลาโอแห้งสดใหม่แสนอร่อยให้กับทุกคนในเขตมหานครโตเกียว พร้อมกับสัมผัสเสน่ห์ของแหล่งผลิตปลาโอแห้ง เชิญลิ้มลอง