สัมผัสประสบการณ์อาหารและวัฒนธรรมของเมืองเคเซ็นนูมะ เมืองแห่งปลาโบนิโตะ ตลอดปี!

1. XNUMX.บทนำ
2. เมนูและประสบการณ์ฉลองครบรอบ 350 ปี
3. เคล็ดลับการกินปลาโอแห้งให้อร่อย
4. 350 ปีแห่งการเริ่มต้นการตกปลาโบนิโต
5. โครงการฉลองครบรอบ 350 ปี สัมผัสอาหารและวัฒนธรรมปลาโอ

1. XNUMX.บทนำ

ดาชิเป็นส่วนผสมที่สำคัญในอาหารญี่ปุ่น เกล็ดปลาโอซึ่งมีต้นแบบคือปลากะตะโอะซึ่งปรากฏอยู่ในหนังสือประวัติศาสตร์ที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่นคือโคจิกิ ถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสมาตั้งแต่สมัยโบราณ
เคเซ็นนูมะเป็นสถานที่ที่สามารถจับปลาโอสดได้มากที่สุดในญี่ปุ่น ปริมาณการจับปลาสูงสุดในญี่ปุ่นเป็นปีที่ 28 ติดต่อกัน (พ.ศ. 2024) ประวัติศาสตร์ของเมืองเคเซนนูมะในฐานะเมืองแห่งปลาโบนิโตเริ่มต้นขึ้นในสมัยเอโดะ เมื่อมีการนำวิธีตกปลาที่เรียกว่า "การตกปลาแบบทาเมซูริ" เข้ามาใช้ในสมัยนั้น ซึ่งวิธีการจับปลาชนิดนี้ต้องจับปลาโบนิโตในปริมาณมาก และมีการนำมาใช้อย่างแพร่หลายในพื้นที่ที่ปัจจุบันคือจังหวัดวากายามะ

การอยู่ใกล้แหล่งจับปลาทำให้ได้ปลาที่สดมาก ทำให้เราได้เพลิดเพลินกับซาซิมิแสนอร่อย รวมทั้งเมนูปลาโอหลากหลายชนิดที่หาได้เฉพาะในพื้นที่ผลิตแห่งนี้เท่านั้น เนื่องจากเราเป็นเมืองแห่งปลาโอ เราจึงมีเทคนิคการแช่แข็งและการถนอมอาหารที่แสนอร่อย และเนื่องมาจากประวัติศาสตร์ เทคนิคการผลิตเกล็ดปลาโอโดยใช้มือแบบดั้งเดิมจึงยังคงอยู่ โดยมีเหลืออยู่เพียงไม่กี่ชิ้นในประเทศ

ปีนี้ถือเป็นครบรอบ 350 ปี การเริ่มต้นจับปลาโบนิโต ธุรกิจต่างๆ ในเมืองกำลังนำเสนอเมนูพิเศษและจัดงานโดยใช้ปลาโอแห้ง เคเซ็นนูมะเป็นเมืองประมงที่อุดมไปด้วยอาหารทะเล เช่น หูฉลาม เม่นทะเล และปลาฉลาม แต่ยังอุดมไปด้วยผลิตผลจากภูเขา เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ยูซุ และเห็ดมัตสึทาเกะอีกด้วย ทั้งภูมิภาคกำลังรอคุณมาเพลิดเพลินกับปลาโอ อาหาร และวัฒนธรรม!
แผนที่ร้านอาหารที่มีเมนูพิเศษฉลองครบรอบ 350 ปี
350 ปีแห่งการเริ่มต้นการตกปลาโบนิโต

2. เมนูและประสบการณ์ฉลองครบรอบ 350 ปี

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบ 350 ปีการนำปลาโอนิโตะมาทำเป็นปลาโอนิโตะ เราจะแนะนำอาหารและประสบการณ์จากปลาโอนิโตะที่สร้างขึ้นเป็นโครงการความร่วมมือระหว่างร้านอาหารในท้องถิ่นและ Kesennuma Biz

เมนูฉลองครบรอบ 350 ปี

โครงการประสบการณ์ครบรอบ 350 ปี

เราจะแนะนำโปรแกรมที่คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับปลาโบนิโตได้อย่างสนุกสนาน! นอกจากนี้ยังมีเมนูประสบการณ์บางอย่างที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเมืองปลาโบนิโตแห่งนี้ ที่จะทำให้คุณคิดว่า "นี่ก็เกี่ยวข้องกับปลาโบนิโตเหมือนกันเหรอ!?"

แผนที่พักฉลองครบรอบ 350 ปี

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับการเดินทางไปยังเคเซนนูมะ เราขอแนะนำให้พักที่โรงแรมและผ่อนคลาย ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับแผนการฉลองครบรอบ 350 ปีของเราได้แล้ว!

เมนูอาหาร

คำแนะนำจากเชฟ! ชุดข้าวหน้าปลาโอแห้งสามสีคาเมโยมารุ (1,580 เยน)

เซ็ตสุดคุ้มนี้ให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติปลาโอแห้ง ปลาโอแห้งจี่ และเนกิโทโระ 3 รสชาติในชามเดียว พร้อมเสิร์ฟพร้อมกับ "ปลาโอแห้งชิ้นหนาหายาก" ยอดนิยม

ชื่อร้าน

ร้าน Kitakatsumaguroya Tanakamae

โทรศัพท์

0226-24-7010

ชั่วโมงทำการ

11:00-14:00, 17:30-21:00 น. (เฉพาะเย็นวันศุกร์และวันเสาร์ ต้องจองล่วงหน้า)

วันหยุดประจำ

วันหยุดคงที่

ที่อยู่

1-3-18 ทานาคามาเอะ เมืองเคเซนนุมะ

ชื่อร้าน

ร้านคิตะคัตสึมากุโระยะ อุมิโนะอิจิ

โทรศัพท์

0226-25-8816

ชั่วโมงทำการ

11:00 - 15:00

วันหยุดประจำ

วันหยุดคงที่

ที่อยู่

ตลาดปลาเมืองเคเซนนูมะ 7-13 อุมิโนะอิจิ ชั้น 1

แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านปลา! ชุดข้าวหน้าปลาโอคาเมโยมารุ (1,980 เยน)

เพลิดเพลินกับปลาโอย่างสดๆ พร้อมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ (เกลือหิน ซอสพอนสึ) มาพร้อมซุปลูกชิ้นฉลามและปลาซาบะ ไข่เจียวปลาทูน่า และชามูชิปูหิมะ

ชื่อร้าน

ร้าน Kitakatsumaguroya Tanakamae

โทรศัพท์

0226-24-7010

ชั่วโมงทำการ

11:00-14:00, 17:30-21:00 น. (เฉพาะวันศุกร์และวันเสาร์ ต้องจองล่วงหน้า)

วันหยุดประจำ

วันหยุดคงที่

ที่อยู่

1-3-18 ทานาคามาเอะ เมืองเคเซนนุมะ

ชื่อร้าน

ร้านคิตะคัตสึมากุโระยะ อุมิโนะอิจิ

โทรศัพท์

0226-25-8816

ชั่วโมงทำการ

11:00 - 15:00

วันหยุดประจำ

วันหยุดคงที่

ที่อยู่

ตลาดปลาเมืองเคเซนนูมะ 7-13 อุมิโนะอิจิ ชั้น 1

เซ็ตซูชิปลาโอแห้งนวดมือ (2,200 เยน)

อาหารจานนี้ประกอบด้วยปลาโอซูชิที่นวดมือ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วกระดองเต่า บะหมี่โซบะอุ่นๆ ที่ทำด้วยมือ และชะวานมูชิ (ไข่ตุ๋น)
*เฉพาะมื้อกลางวันวันธรรมดาเท่านั้น ต้องจองโต๊ะล่วงหน้า (1 วัน)

ชื่อร้าน

ซูชิ โอกาตะ

โทรศัพท์

0226-23-0587

ชั่วโมงทำการ

12:00 น. - 14:00 น. และ 17:00 น. - 22:00 น

วันหยุดประจำ

วันพุธ

ที่อยู่

3-1-23 มิกกะมาชิ เมืองเคเซนนุมะ

เวทมนตร์ปลาโอแห้ง?! สมูทตี้สีเขียว (600 เยน)

สมูทตี้สีเขียวที่ทำจากโคมัตสึนะ อะโวคาโด กล้วย และแอปเปิ้ล โรยด้วยผงดาชิปลาโอ อันดับแรกฉันจิบสมูทตี้ จากนั้นผสมผงดาชิลงไปและก็รู้สึกประหลาดใจ ความขมขื่นก็หายไป สัมผัสพลังแห่งวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น

ชื่อร้าน

มิยาคาเฟ่

โทรศัพท์

090-6250-3098

ชั่วโมงทำการ

10:00 - 18:00

วันหยุดประจำ

วันพุธ

ที่อยู่

3-2-5 มินามิมาชิ เมืองเคเซนนุมะ ทาคุ (ฮิราเครุ)

ซุปญี่ปุ่นอุ่นๆ (600 เยน)

ซุปข้นอุ่นๆ ที่ทำจากโคมัตสึนะ มันฝรั่ง หัวหอม นมถั่วเหลือง และชีสผง โรยด้วยผงดาชิปลาโอ ความเข้มข้นของชีสเข้ากันได้ดีกับรสชาติของปลาโอแห้ง ทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบสำหรับวันอากาศหนาว

ชื่อร้าน

มิยาคาเฟ่

โทรศัพท์

090-6250-3098

ชั่วโมงทำการ

10:00 - 18:00

วันหยุดประจำ

วันพุธ

ที่อยู่

3-2-5 มินามิมาชิ เมืองเคเซนนุมะ ทาคุ (ฮิราเครุ)

TKM "โบนิโต" (1,300 เยน)

เส้นบะหมี่แบนทำพิเศษมีท็อปปิ้งด้วย “น้ำมันคัตสึโอะโคริน” สูตรดั้งเดิมของมารุยามะ ซึ่งทำโดยการสกัดรสชาติและกลิ่นหอมของปลาโอแห้งที่อุณหภูมิต่ำ ซอสสูตรพิเศษที่ทำจากซีอิ๊วขาวท้องถิ่น และ “ไข่โมริโนะเมบุกิ” ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน TKM (ไข่บนบะหมี่) ขั้นสุดยอดได้ถือกำเนิดแล้ว! มาพร้อมข้าวสวยสำหรับปิดท้าย

ชื่อร้าน

ร้านราเมนเฉพาะทาง Kesennuma Tonkotsu Butayaro

โทรศัพท์

090-6452-5329

ชั่วโมงทำการ

11:00 น. - 13:30 น. และ 17:00 น. - 20:00 น

วันหยุดประจำ

คืนวันจันทร์ วันอังคาร

ที่อยู่

ตลาดปลาเมืองเคเซนนูมะ หน้า 4-5 มิชิออน โยโกโช

ข้าวหน้าปลาโอแห้งและชาชวาแท้ (1,000 เยน)

อาหารจานนี้เป็นแบบหนึ่งของโรคลาวาร์ ซึ่งเป็นอาหารอินโดนีเซียแบบดั้งเดิมจากเกาะบาหลี (เนื้อสัตว์และผักผสมมะพร้าวและเครื่องเทศ) โดยใช้ปลาโอ เมนูเผ็ดนี้เข้ากันได้ดีกับข้าว

ชื่อร้าน

วารุงมาฮาล

โทรศัพท์

080-8704-5203

ชั่วโมงทำการ

11:00 น. - 14:00 น. และ 17:00 น. - 21:00 น

วันหยุดประจำ

วันอังคาร

ที่อยู่

ตลาดปลาเมืองเคเซนนูมะ หน้า 4-5 มิชิออน โยโกโช

ข้าวหน้าเทมปุระปลาโอแห้งหายาก/ชุดอาหารเทมปุระปลาโอแห้งหายาก (ทั้งคู่ 1,650 เยน)

ปลาโอแห้งจะถูกทอดจนเนื้อด้านในสุกแบบ rare และกรอบด้านนอก เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษทำเอง 2 ชนิด (ซอสเทนด้งและซอสพอนสึผสมหัวไชเท้าขูด) คุณสามารถเลือกได้ระหว่างเซ็ตเทนเดอร์หรือเทมปุระ มาพร้อมกับเครื่องเคียงเล็ก 2 อย่าง ผักดอง และซุปมิโซะประจำวัน
*จำเป็นต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน

ชื่อร้าน

ร้านอาหารเกาะโคมัตสึ

โทรศัพท์

0226-28-2528

ชั่วโมงทำการ

11:00 - 14:00

วันหยุดประจำ

เปิดเฉพาะช่วงเย็น จองล่วงหน้า วันพุธ

ที่อยู่

44-1 อุราโนะฮามะ เมืองเคเซนนุมะ

ชุดข้าวปลาโอแห้ง (1,500 เยน)

“ฮารัส” คือส่วนท้องของปลาโอ และเป็นส่วนที่มีไขมันมากที่สุด ฉันย่างมันได้พอดีแล้วเสิร์ฟบนข้าว! เซ็ตสุดคุ้มนี้ประกอบไปด้วยปลาโอแห้ง ปลาโอหัวใจปลาโอตุ๋น ปลาที่มีคุณค่าสูงที่คนในท้องถิ่นเรียกกันว่า “ปลาดาว” และอาหารท้องถิ่นอื่นๆ ยังอร่อยเหมือนดาชิชาซึเกะอีกด้วย

ชื่อร้าน

เกสต์เฮ้าส์และร้านอาหาร คูกุนาริ

โทรศัพท์

090-1374-9970

ชั่วโมงทำการ

10:30 - 14:00

วันหยุดประจำ

วันพฤหัสบดี

ที่อยู่

96-3 อุราโนะฮามะ เมืองเคเซนนุมะ

ราเมนปลาโอแห้งเกลือยูซุ (1,300 เยน)

ราเมนใหม่นี้ทำจากซุปรสเค็มแบบญี่ปุ่นที่มีรสด้วยยูซุ ซึ่งเป็นอาหารพิเศษท้องถิ่นของโอชิมะ และโรยด้วยปลาโอแห้งสีชมพูหายากด้านบน เสิร์ฟพร้อมปลาโอนึ่งซีอิ๊วและอาหารท้องถิ่นอื่นๆ

ชื่อร้าน

เกสต์เฮ้าส์และร้านอาหาร คูกุนาริ

โทรศัพท์

090-1374-9970

ชั่วโมงทำการ

10:30 - 14:00

วันหยุดประจำ

วันพฤหัสบดี

ที่อยู่

96-3 อุราโนะฮามะ เมืองเคเซนนุมะ

บะหมี่ปลาโอแห้งเย็น (1,400 เยน)

ราเมนเย็นซอสถั่วเหลืองราดด้วยปลาโอแห้ง นอกจากนี้ยังมาพร้อมเกล็ดปลาโอแห้งพิเศษซึ่งเพิ่มรสชาติให้มากยิ่งขึ้น! คุณยังสามารถเพลิดเพลินไปกับการเปลี่ยนรสชาติได้ เสิร์ฟพร้อมปลาโอนึ่งซีอิ๊วและอาหารท้องถิ่นอื่นๆ

ชื่อร้าน

เกสต์เฮ้าส์และร้านอาหาร คูกุนาริ

โทรศัพท์

090-1374-9970

ชั่วโมงทำการ

10:30 - 14:00

วันหยุดประจำ

วันพฤหัสบดี

ที่อยู่

96-3 อุราโนะฮามะ เมืองเคเซนนุมะ

ขนมเกล็ดปลาคัตสึโอะ (700 เยน) และขนมเกล็ดปลาคัตสึโอะ (500 เยน)

เกล็ดปลาโอคาชิโฮมเมดรสหวานและเผ็ดของเรา อร่อยไม่ว่าจะรับประทานเป็นของว่างหรือใส่ในโอชาซึเกะ!
เพลิดเพลินกับเกล็ดปลาโอกับสาหร่ายวากาเมะและหัวหอมเพื่อรับประทานคู่กับเครื่องดื่มของคุณ
เพื่อปิดท้ายการดื่มของคุณ ลองชิมโอชาซึเกะรสละมุนที่โรยด้วยสาหร่ายโทเซ็นโนริท้องถิ่น

ชื่อร้าน

ผับและคาเฟ่มิวสิคบ็อกซ์

โทรศัพท์

0226-24-4981

ชั่วโมงทำการ

19: 00 ถึง

วันหยุดประจำ

วันอาทิตย์วันจันทร์

ที่อยู่

6-16 ชินมาชิ เมืองเคเซนนุมะ

ข้าวหน้าปลาโอแห้งฮิตสึมะบุชิ (1,860 เยน)

ปลาโอย่างปรุงรสด้วยซอสพอนสึสูตรโฮมเมดซ่อนอยู่ใต้กองหัวไชเท้าที่ดูคล้ายภูเขาหิมะ มาพร้อมเครื่องปรุงและน้ำซุปดาชิ 2 แบบ ที่ทำจากหอยตลับและปลาโอแห้ง จึงเลือกเพลิดเพลินกับรสชาติได้หลากหลาย เช่น ดาชิชาซึเกะ หรือแบบ “ฮิตสึมาบุชิ”

ชื่อร้าน

ชิรากุชามข้าว

โทรศัพท์

0226-23-0488

ชั่วโมงทำการ

11:30 น. - 15:00 น. และ 17:00 น. - 20:30 น

วันหยุดประจำ

วันพฤหัสบดี

ที่อยู่

2-10-4 อุเอดานากะ เมืองเคเซนนุมะ

คอร์สพรีเมี่ยมหูฉลามไคเซกิ (เฉพาะมื้อค่ำ) (13,800 เยน)

มื้ออาหารที่เสิร์ฟในโรงเตี๊ยมเก่าแก่แห่งนี้ซึ่งก่อตั้งในปี 1916 นั้นก็เปิดให้บริการแก่ผู้ที่ไม่ได้เป็นแขกด้วยเช่นกัน
ชุดอาหารหลายคอร์สพรีเมี่ยมหูฉลามประกอบด้วยหูฉลามตุ๋นทั้งตัว (120 กรัมต่อหนึ่งมื้อ) ในซุปที่ทำจากน้ำสต๊อกปลาโอแห้ง พร้อมด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานเคียงที่ทำจากส่วนผสมตามฤดูกาล เทมปุระ และของหวาน นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกคอร์สครีบฉลามแบบไคเซกิระดับ A (100 เยน) ซึ่งประกอบด้วยครีบฉลาม 9,400 กรัม และเซ็ตชามครีบฉลาม (4,700 เยน) ได้อีกด้วย
*จำเป็นต้องจอง (ภายในเวลา 15 น. ของวันก่อนหน้า)

ชื่อร้าน

โรงแรมอิคเคคาคุ (ร้านอาหารอุคิชิมะ)

โทรศัพท์

0226-22-0602

ชั่วโมงทำการ

18:00 - 21:00

วันหยุดประจำ

วันอาทิตย์วันจันทร์

ที่อยู่

1-4-7 เบนเทนโช เมืองเคเซนนุมะ

เซ็ตอาหารญี่ปุ่นพร้อมปลาโอแห้งหั่นเป็นแว่น (เฉพาะอาหารเช้า) (2,200 เยน)

มื้ออาหารที่เสิร์ฟในโรงเตี๊ยมเก่าแก่แห่งนี้ซึ่งก่อตั้งในปี 1916 นั้นก็เปิดให้บริการแก่ผู้ที่ไม่ได้เป็นแขกด้วยเช่นกัน
เป็นเซ็ตอาหารญี่ปุ่นที่มาพร้อมกับเกล็ดปลาโอที่คุณสามารถหั่นเองได้ และแซลมอนย่างถ่าน
*จำเป็นต้องจอง (ภายในเวลา 18 น. ของวันก่อนหน้า)

ชื่อร้าน

โรงแรมอิคเคคาคุ (ร้านอาหารอุคิชิมะ)

โทรศัพท์

0226-22-0602

ชั่วโมงทำการ

18:00 - 21:00

วันหยุดประจำ

วันอาทิตย์วันจันทร์

ที่อยู่

1-4-7 เบนเทนโช เมืองเคเซนนุมะ

※วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1,300 พฤษภาคม ※ My Bonito Lunch (XNUMX เยน)

กล่องข้าว 2 ชั้นนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับปลาโอได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นปลาโอทอด หมูตุ๋น ท้องย่าง เนื้อสับ ไข่ม้วนสไตล์คีช แครอทเรปเป้ และอื่นๆ อีกมากมาย
*จำเป็นต้องจองล่วงหน้า (อย่างน้อย 3 วันทำการ)

ชื่อร้าน

ร้านยามาซากิ สาขาหน้าตลาดปลาเคเซ็นนุมะ

โทรศัพท์

0226-22-1177

ชั่วโมงทำการ

วันธรรมดา 7-00 น. วันเสาร์ 18-00 น.

วันหยุดประจำ

วันอาทิตย์และวันหยุด

ที่อยู่

1-7-4 เบนเทนโช เมืองเคเซนนุมะ

[ขายออนไลน์] ชุดปลา 1,320 ชนิด (ปลาโอ ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล) (XNUMX เยน)

เราจะจำหน่ายชุดพิเศษที่ประกอบด้วย Osakana Tanpakkun (บาร์โปรตีนปลา) 350 ชนิด ที่ทำจากปลาโอนิโตะ ปลาแซลมอน และปลาแมคเคอเรล พร้อมสติ๊กเกอร์โลโก้ที่ระลึกครบรอบ XNUMX ปีการจับปลาโอนิโตะในอ่างเก็บน้ำ

ชื่อร้าน

โอกาโตเระ

หน้าเว็บ

https://ogatore.shop/collections/allproduct

เมนูประสบการณ์

เดินเล่นกันเถอะ! ตลาดปลายามเช้า ~ครบรอบ 350 ปี การแนะนำการตกปลาโบนิโต~

ไกด์จะพาคุณเดินผ่านตลาดปลายามเช้าอันพลุกพล่านในขณะที่ปลากำลังถูกขนลงจากเรือ เราจะไปเยี่ยมชม “โรงละคร Ocean Life” ด้วย ซึ่งคุณสามารถชมฟุตเทจหายากที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการประมง จะมีการอธิบายว่าเหตุใด Kesennuma จึงยังคงรักษาสถิติการจับปลาโอสดได้มากที่สุดในญี่ปุ่น และคุณยังสามารถลองตกปลาโอด้วยสายได้อีกด้วย

ผู้จัดงาน

ค่ายฐานเกเซนนูมะ

ค่าธรรมเนียมประสบการณ์

2,300 เยน, นักเรียนมัธยมต้นและต่ำกว่า 700 เยน, เด็กก่อนวัยเรียนฟรี

ใบสมัคร

https://kesennuma-kanko.jp/fishmarket-morningtour/

กำหนดการถือครอง

ตลอดปี เวลาเปิดทำการ: 6:45-7:55 น.

วันหยุดประจำ

ตลาดปลาปิดวันไหนคะ

จุดนัดพบ

ลานจอดรถบัสตลาดทะเลเคเซนนูมะ ด้านข้างบันไดด้านนอก
ตลาดปลาเมืองเคเซนนุมะ 7-13

สัมผัสประวัติศาสตร์ความเจริญรุ่งเรืองของท่าเรือ - ทัวร์ชมโกดังเก็บของผู้ค้าส่งทางเรือ

เราจะเปิดคลังสินค้าของบริษัทขายส่งทางเรือที่ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2459 ซึ่งยังเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ที่ได้รับการจดทะเบียนในระดับประเทศอีกด้วย ภายในมีการจัดแสดงผลงานศิลปะต่างๆ มากมาย เช่น เครื่องปั้นดินเผาอิมาริ และคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ความเจริญรุ่งเรืองของเคเซ็นนูมะในฐานะท่าเรือได้ รวมถึงคำวิจารณ์จากประธานาธิบดีคนปัจจุบัน คุณจะได้รับโปสการ์ดจากโรงเบียร์และของที่ระลึกเป็นเกล็ดปลาโอที่ปรุงตามแบบ "เทกาซัน" แบบดั้งเดิม (เฉพาะผู้เข้าร่วมที่ชำระเงินเท่านั้น) *ต้องจองล่วงหน้า

ผู้จัดงาน

โอโนะ เคน โชเท็น

ค่าธรรมเนียมประสบการณ์

1,000 เยน นักเรียนมัธยมต้นและต่ำกว่า ฟรี

ปลายทางการสมัคร

090-3123-0910

กำหนดการถือครอง

จะจัดขึ้นในวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตั้งแต่วันที่ 2025 เมษายน ถึง 4 พฤษภาคม 12 กรุณาสอบถามเวลาทำการเมื่อทำการจอง

จุดนัดพบ

1-3-14 มินามิโช เมืองเคเซนนุมะ

เดินแสวงบุญสู่ชิบิทาจิ แหล่งกำเนิดของการตกปลาโบนิโต

เมื่อ 1,300 ปีก่อน เมื่อดวงวิญญาณศักดิ์สิทธิ์ของศาลเจ้าคุมาโนะในคิชูถูกเคลื่อนย้ายไปยังภูเขามูโรเนะในจังหวัดอิวาเตะ ขบวนแห่จากคิชูได้มาถึงมากุโระดาเตะในเมืองเคเซนนูมะ ทัวร์นี้จะได้เยี่ยมชมบ้านของตระกูลโคดาเตะเกะ ซึ่งเป็นที่พักพิงของกลุ่มในเวลานั้น และศาลเจ้าโกโนเกะ ซึ่งใช้เป็นศาลเจ้าชั่วคราวสำหรับเทพเจ้า และเรียนรู้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างคิชูและเคเซ็นนูมะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของการนำการจับปลาโบนิโตมาใช้

ผู้จัดงาน

สมาคมมัคคุเทศก์คาราคุวะ

ค่าธรรมเนียมประสบการณ์

หลักสูตรครึ่งวัน (2.5 ชม. 3,500 เยน) หลักสูตรเต็มวัน (7,000 ชม. XNUMX เยน)
*ราคาดังกล่าวเป็นราคาต่อท่าน เมื่อมีผู้เข้าร่วม 6,500 ท่านขึ้นไป หากคุณเข้าร่วมคนเดียว ค่าใช้จ่ายจะอยู่ที่ 13,000 เยนสำหรับครึ่งวัน และ XNUMX เยนสำหรับเต็มวัน

ปลายทางการสมัคร

090-3238-9050 (KNEWS คูมากายะ)

กำหนดการถือครอง

เปิดทุกวัน รับจองในวันเดียวกันได้ (อาจไม่สามารถทำได้ ขึ้นอยู่กับความพร้อมของไกด์ สภาพอากาศ เป็นต้น)

จุดนัดพบ

ลานจอดรถใกล้ท่าเรือประมงมากุโรดาเตะ (ใกล้ห้องน้ำสาธารณะมากุโรดาเตะ)
181 Magudate, Karakuwa-cho, เมืองเคเซนนุมะ

~ เดินเล่นตามเส้นทาง Kumano Kodo ใน Sanriku ~ เส้นทางเชิญชวนเทพเจ้า Kumano

เมื่อ 1,300 ปีก่อน เมื่อดวงวิญญาณศักดิ์สิทธิ์ของศาลเจ้าคุมาโนะในคิชูถูกประดิษฐานอยู่บนภูเขามูโรเนะในจังหวัดอิวาเตะ กลุ่มคนกลุ่มหนึ่งที่เดินทางมาโดยเรือจากคิชูได้ขึ้นฝั่งที่เมืองมากุโระดาเตะ คาราคุวะโช เมืองเคเซนนูมะ ในเส้นทางนี้ กลุ่มจะเดินทาง 15 กม. ต่อคนเป็นเวลา XNUMX วัน (แต่ละวันเป็นทริปไปเช้าเย็นกลับ) ตั้งแต่ลงจอดที่ Magurotate จนถึงสถานที่ที่วิญญาณศักดิ์สิทธิ์ประดิษฐานอยู่บนภูเขา Murone

ผู้จัดงาน

สมาคมมัคคุเทศก์คาราคุวะ

ค่าธรรมเนียมประสบการณ์

ค่าธรรมเนียมการเข้าร่วมแต่ละวันคือ 5,000 เยน และสำหรับการเข้าร่วมทั้ง 12,000 วันคือ 20 เยน ครึ่งราคาสำหรับนักเรียนระดับมัธยมต้นและต่ำกว่า รวมอาหารกลางวัน และประกัน จำนวนผู้เข้าร่วมขั้นต่ำ XNUMX ท่าน

ปลายทางการสมัคร

0226-29-6360 (โอเชี่ยน คอนเนค / เวลาทำการ 9:00-18:00 น. / ปิดวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
)

กำหนดการถือครอง

2025-5 พฤษภาคม 3

จุดนัดพบ

สวนสาธารณะชิชิโอริ อุโอฮามะ ฯลฯ (แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัน)

โบนิโต้ โปรแกรมการนอนหลับที่ดี

ปลาโอมีโปรตีนสูง จริงๆ แล้วการรับประทานโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการนอนหลับที่ดี โปรแกรมนี้ประกอบด้วยการให้คำปรึกษา การยืดเส้น การฝังเข็ม การนวดศีรษะ รวมถึงคำแนะนำด้านอาหาร การออกกำลังกาย และการเลือกเครื่องนอน ครั้งที่ 70 เป็นต้นไป ราคา 12,000 เยน ต่อ XNUMX นาที

ผู้จัดงาน

ซ่อมแซม. คลินิกกระดูกและข้อ

ค่าธรรมเนียมประสบการณ์

รอบแรก : 90 นาที 15,000 เยน

ปลายทางการสมัคร

0226-25-7631

กำหนดการถือครอง

9:00～13:00、15:00～19:00、土曜のみ9:00～15:00

วันหยุดประจำ

วันพุธ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

สถานที่โฮลดิ้ง

147 นิชิมินาโตะโช เมืองเคเซ็นนูมะ

เซสชันประสบการณ์การทำคุมิโกะด้วยเทคนิคญี่ปุ่น

คุณจะได้สัมผัสกับการทำแผ่นงานศิลปะและที่รองแก้วโดยใช้เทคนิคการทำงานไม้แบบดั้งเดิมของ "คูมิโกะ" ซึ่งเกี่ยวข้องกับการประกอบชิ้นไม้ให้เป็นลวดลายเรขาคณิตโดยไม่ต้องใช้ตะปู เมืองเคเซ็นนูมะเจริญรุ่งเรืองจากการทำประมง และบ้านบางหลังมีการตกแต่งด้วยคูมิโกะบนฉากโชจิและสิ่งของอื่นๆ อย่างไรก็ตาม มันเป็นเทคนิคที่หายาก และจำนวนช่างฝีมือที่สามารถนำมาปฏิบัติได้กำลังลดน้อยลงทั่วประเทศ ขณะที่กำลังประสบกับสิ่งนี้ โปรดคิดถึงชีวิตในเคเซ็นนูมะ

ผู้จัดงาน

บ้านสี่หลัง

ค่าธรรมเนียมประสบการณ์

ชิ้นละ 5,000 เยน

ปลายทางการสมัคร

0226-22-3281
สามารถรับสมัครได้ผ่านทางแบบฟอร์มใบสมัคร
ไปที่แบบฟอร์มการสมัคร

กำหนดการถือครอง

2025 เมษายน และ 4 พฤษภาคม 5 5:3-10:30 น. *ต้องจองก่อน 11 วัน

วันหยุดประจำ

วันเสาร์ วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์

สถานที่โฮลดิ้ง

181 เคสึซึกิ เมืองเคเซนนุมะ

เพลิดเพลินไปกับเกล็ดปลาโอท้องถิ่น! ประสบการณ์ทำยูโมจิและย่างสาหร่าย

“ยูโมจิ” คือโมจิ (เค้กข้าว) ย่างราดด้วยปลาโอแห้ง ซอสถั่วเหลือง และน้ำร้อน เป็นวิธีรับประทานที่รู้จักกันดีในเคเซ็นนูมะ แต่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักทั่วประเทศ ระหว่างประสบการณ์นี้ คุณจะได้สร้างสรรค์ชามราเม็งพิเศษโดยใช้เกล็ดปลาโอแห้งคุณภาพสูงจากบริษัทท้องถิ่น "มารุยามะ" และสาหร่ายทะเลที่คุณคั่วเอง มาพร้อมของที่ระลึกสาหร่าย

ผู้จัดงาน

ร้านฮาเซกาวะโนริ

ค่าธรรมเนียมประสบการณ์

1,500 เยน เด็ก 1,000 เยน

ปลายทางการสมัคร

0226-22-0958

กำหนดการถือครอง

ประสบการณ์จะใช้เวลาประมาณ 10 ชั่วโมงและจัดขึ้นตั้งแต่เวลา 00 ถึง 16 น. *ต้องจองล่วงหน้า (00 วัน)

วันหยุดประจำ

วันอาทิตย์

ที่อยู่

2-25 นากามินาโตะโช เมืองเคเซนนุมะ

ที่แรกของโลก!? กาชาน้ำแข็งเย็น

น้ำแข็งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความสดของปลา Ice Aquarium ที่ซึ่งคุณจะได้เห็นปลาที่ถูกแช่แข็งในน้ำแข็งก้อนใหญ่ ได้สร้างกาชาน้ำแข็งที่หายาก! มียางลบและแม่เหล็กที่มีรูปร่างเหมือนสัตว์ทะเลอยู่ภายในน้ำแข็ง และหากคุณพบปลาโบนิโต คุณจะได้รับรางวัลสุดวิเศษ! *จำเป็นต้องเข้าชม Ice Aquarium

ผู้จัดงาน

พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำน้ำแข็ง

ค่าประสบการณ์

300 เยน (*ต้องเสียค่าเข้าชม Ice Aquarium เพิ่มเติม ผู้ใหญ่ 600 เยน นักเรียนประถม 400 เยน เด็กก่อนวัยเรียน 100 เยน และเด็กอายุต่ำกว่า XNUMX ปี เข้าฟรี)

ข้อมูลการติดต่อ

0226-24-5755 (ตลาดทะเลเคเซนนุมะ)

ชั่วโมงทำการ

10-00 น. (วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 17-00 น. ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม-กันยายน *อาจแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับฤดูกาล)

วันหยุดประจำ

ปิดเป็นวันไม่แน่นอนจนถึงเดือนมิถุนายน แต่เปิดทุกวันตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป กรุณาตรวจสอบวันปิดทำการที่นี่https://www.uminoichi.com/news_img/2025kyuukan.jpg

ที่อยู่

ตลาดปลาเมืองเคเซนนุมะ 7-13

แผนการเข้าพัก

แพ็คเกจจัดเลี้ยงอาหารไคเซกิแบบพรีเมี่ยมพร้อมหูฉลาม (เริ่มต้นที่ 20,570 เยน)

โรงแรมแห่งนี้ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองเคเซ็นนูมะ ใกล้กับตลาดปลา แผนนี้รวมที่พัก 120 คืนและอาหาร 100 มื้อ และสำหรับมื้อค่ำ คุณจะได้รับหูฉลามพรีเมียม (ประมาณ XNUMX กรัมต่อท่าน) ที่ทำจากหูฉลามโมกะเคเซนนูมะ ปรุงรสด้วยน้ำซุปปลาโอแห้งต้นตำรับ (นอกจากนี้ยังมีแผนสำหรับผู้หญิงที่รวมหูฉลาม XNUMX กรัมด้วย) นี่เป็นแผนรวมแบบสบายๆ ที่ให้เครื่องดื่มอัดลมฟรีในเลานจ์ พื้นที่ออกกำลังกาย และอื่นๆ อีกมากมาย
*ช่วงเวลาที่ใช้ได้: 5 พฤษภาคม ถึง 11 ธันวาคม

ชื่อสถานที่

โรงแรมอิคเคคาคุ

โทรศัพท์

0226-22-0602

หน้าเว็บ

https://ikkeikaku.co.jp/

ที่อยู่

1-4-7 เบนเทนโช เมืองเคเซนนุมะ

แพ็คเกจที่พักฉลองครบรอบ 350 ปีการตกปลาโบนิโต (10,780 เยน)

นี่คือเกสต์เฮาส์ส่วนตัวที่มองเห็นวิวทะเลโอชิมะ เราได้จัดทำแผนราคาสุดคุ้มที่รวมอาหาร 1 มื้อและที่พัก 12,100 คืน โดยที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับชุดข้าวปลาโอและซาซิมิ 5963 ที่สำหรับมื้อเย็น นอกจากนี้ยังมีแผน (6,559 เยน) ที่ให้คุณสามารถเพิ่มปลาที่ย่างหรืออาหารทอดลงในชุดข้าวคาบูกิของคุณได้ รวมถึงแผนที่พักสุดคุ้ม XNUMX (โกคุโรซัง) (XNUMX เยน) อีกด้วย

ชื่อสถานที่

เกสต์เฮ้าส์และร้านอาหาร คูกุนาริ

โทรศัพท์

090-1374-9970

หน้าเว็บ

https://kugunari.hp.peraichi.com/

ที่อยู่

96-3 อุราโนะฮามะ เมืองเคเซนนุมะ

แผนระดับท็อป มื้ออาหารเลิศรสซันริคุ 3,500 เยน แผนสุดคุ้ม (เริ่มต้น 17,050 เยน)

แผนพิเศษเพื่อฉลองครบรอบ 350 ปีของโรงแรมท่องเที่ยวที่สามารถมองเห็นท่าเรือ Kesennuma! อาหารจานหลักมีให้เลือกทั้ง “หอยเป๋าฮื้อสดย่าง” หรือ “สเต็กเนื้อเซนได” มันก็ต่างจากซุปและสตูว์ที่คุ้นเคยนิดหน่อย! แขกสามารถเพลิดเพลินไปกับสเต็กหูฉลาม Kesennuma และปลาโอแห้งของ Kameyomaru ที่ถูกแช่แข็งบนเรือเพื่อให้ยังคงความสดทันทีที่จับได้
* จำกัด 150 ท่านแรก ช่วงเวลาการจอง: ถึงวันที่ 4 เมษายน 25

ชื่อสถานที่

โรงแรมซันมารีน เคเซนนุมะ คันโยะ

โทรศัพท์

0226-22-1660

หน้าเว็บ

คลิกที่นี่เพื่อทำการจอง

ที่อยู่

4-19 มินาโตะโจ เมืองเคเซนนุมะ

ชื่อสถานที่

โรงแรมเคเซนนุมะพลาซ่า

โทรศัพท์

0226-22-1660

หน้าเว็บ

คลิกที่นี่เพื่อทำการจอง

ที่อยู่

1-1 คาชิวาซากิ เมืองเคเซนนุมะ

3. เคล็ดลับการกินปลาโอแห้งให้อร่อย

เกาะเคเซนนูมะมีการจับปลาตลอดทั้งปี ทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดๆ ที่จับมาได้ แต่ก็มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำเช่นนั้น... ตลาดปลาจะมี "วันปิด" และวันที่ไม่สามารถจับปลาได้ หากต้องการทานปลาสดๆ ที่จับได้ในวันเดียวกัน ควรมาในวันที่ตลาดไม่ปิด!

กรุณาตรวจสอบวันปิดทำการที่นี่
http://www.kesennuma-gyokyou.or.jp/html/calendar.html

4. ครบรอบ 350 ปี การนำปลาโบนิโตมาทำประมง

การตกปลาโบนิโต นำเข้าจากวากายามะ

กล่าวกันว่าเริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1675 (เอ็นโปะ 3) เมื่อผู้คนจากเมืองมิวาซากิในคิชู (ปัจจุบันคือเมืองชิงงู จังหวัดวากายามะ) เดินทางมายังมากุโระดาเตะ หมู่บ้านคาราคุวะ (ปัจจุบันคือมากุโระดาเตะ เมืองคาราคุวะ เมืองเคเซนนูมะ) โดยเรือ และเรียนรู้วิธีตกปลาแบบใหม่ที่เรียกว่า "การตกปลาแบบเชื่อง-ซูริ" ซึ่งสามารถจับปลาโบนิโตได้จำนวนมาก วิธีการตกปลาแบบ "ตกปลาตามแบบ" ซึ่งใช้การเหวี่ยงเหยื่อสดเพื่อล่อปลา ถือเป็นแนวทางการตกปลาแบบคันเบ็ดในปัจจุบัน และว่ากันว่าช่วยพัฒนาวิธีการตกปลาโอบะให้ดีขึ้นอย่างมาก เนื่องจากสามารถจับปลาโอได้จำนวนมาก สิ่งนี้ทำให้การตกปลาโบนิโตในเมืองเจริญรุ่งเรืองขึ้น และกลายมาเป็นรากฐานประการหนึ่งของการก่อตั้งเมืองประมงเคเซนนูมะในปัจจุบัน

▼หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมโปรดดูบทความนี้

วากายามะและเคเซ็นนูมะเชื่อมต่อด้วยทะเล

เมืองเคเซ็นนูมะและจังหวัดวากายามะมีความสัมพันธ์อันลึกซึ้งย้อนกลับไปถึงปี 718 ในสมัยนารา ในช่วงเวลานี้ เมื่อราชสำนักจักรวรรดินาระกำลังรุกรานภูมิภาคโทโฮคุด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อปกครองทั้งประเทศ กองกำลังจักรวรรดิได้อธิษฐานขอให้พวกเอมิชิถูกปราบปรามและอัญเชิญวิญญาณศักดิ์สิทธิ์จากศาลเจ้าคุมาโนะซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องพลังมหัศจรรย์ให้มาประดิษฐานที่ศาลเจ้ามูโรเนะ เส้นทางที่ใช้ในครั้งนี้เป็นเส้นทางเดินเรือที่เชื่อมระหว่างเมืองชิงงูในปัจจุบันกับเมืองเคเซนนูมะในจังหวัดวากายามะ และหลังจากลงเรือที่ท่าเรือมากุโระดาเตะ เมืองคาราคุวะ เมืองเคเซนนูมะ แล้วกลุ่มก็มุ่งหน้าทางบกไปยังภูเขามูโระเนะ เส้นทางเดินทะเลนี้ยังนำไปสู่การตกปลาโบนิโตในบ่อปลาตามมาด้วย

5. โครงการฉลองครบรอบ 350 ปี สัมผัสอาหารและวัฒนธรรมปลาโอ

ปีนี้เราได้จัดเตรียมกิจกรรมต่างๆ มากมายเพื่อเฉลิมฉลองโอกาสนี้ เรายังมีโปรเจ็กต์ลับใหญ่ๆ ที่กำลังดำเนินการอยู่ด้วย!
เราจะแจ้งข้อมูลล่าสุดให้คุณทราบทันทีที่ได้รับการยืนยัน ดังนั้นโปรดรอคอยข้อมูลดังกล่าว

ตารางประจำปี (เบื้องต้น)

มกราคม: เมนูพิเศษปลาโอแห้งเริ่มแล้ว
ประมาณเดือนพฤษภาคม ปลาโบนิโตตัวแรกจะถูกจับได้
เดือนกรกฎาคม : เทศกาลปลาโบนิโต เคเซนนูมะ กำหนดจัดการประชุมสัมมนา ฯลฯ
เดือนกันยายน: ฤดูกาลปลาโอแห้งกลับมาแล้ว
เทศกาลอุตสาหกรรมเมืองเคเซนนูมะเดือนตุลาคม