เมื่อมาถึงเคเซนนุมะกินนี่สิ!

Kesennuma เป็นเมืองที่มีปลาโบนิโตที่จับได้สดๆ ที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นเป็นเวลา 27 ปีติดต่อกัน! โบนิโตประกาศถึงฤดูร้อนในเมือง เนื่องจากเราเป็นเมืองท่าที่หันหน้าไปทางชายฝั่งซันริกุซึ่งเป็นแหล่งตกปลา คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับปลาโบนิโตสดๆ ได้ นี่เป็นอาหารที่ต้องลองเมื่อมาที่นี่

ปลากระโทงดาบซึ่งอยู่ในช่วงฤดูหนาวเป็นปลาที่จับได้มากที่สุดในญี่ปุ่น เป็นปลาที่ชาวเคเซนนุมะคุ้นเคยมาเป็นเวลานาน และไม่เพียงแต่ใช้เป็นซาซิมิเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนผสมในชาบูชาบู สุกี้ยากี้ และแกงอีกด้วย

หูฉลามเป็นของขึ้นชื่อที่มีชื่อเสียงของเคเซนนุมะ แต่ฉลามนั้นเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะนำมาแปรรูปจนพวกเขาบอกว่าไม่มีที่ที่จะทิ้งมันไป ในเมืองเคเซนนุมะ มีร้านอาหารมากมายที่ไม่เพียงแต่นำเสนอ "หูฉลามตุ๋น" แบบมาตรฐานเท่านั้น แต่ยังมีเมนูหูฉลามที่แปลกตาเล็กน้อยและเมนูที่ทำจากเนื้อฉลามอีกด้วย เนื้อฉลามมีความสดมาก ไม่มีกลิ่น และมีเนื้อสัมผัสที่ฟูเมื่อถูกความร้อน โปรดมาลอง ``อาหารปลาฉลาม'' อันเป็นเอกลักษณ์ของ Kesennuma

เคะเซนนุมะเป็นที่รู้จักในฐานะฟาร์มหอยนางรมชั้นนำแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น แพหอยนางรมจำนวนมากลอยอยู่ในอ่าวอันเงียบสงบ และต้นน้ำของแม่น้ำโอกาวะซึ่งลำเลียงสารอาหารจากป่าและไหลลงสู่ทะเล การบำรุงรักษาป่าไม้และการปลูกต้นไม้ได้ดำเนินการมาตั้งแต่สมัยโบราณ หอยนางรมดูดซับน้ำทะเล 1 ลิตรต่อวันเพื่อเลี้ยงตัวเอง และอาจกล่าวได้ว่าเป็นผลงานของป่าและทะเล หอยนางรมที่ปลูกในอ่าวเคเซนนุมะมีขนาดใหญ่และมีรสชาติเข้มข้น เมื่อคุณหยิบมันเข้าปาก กลิ่นและรสชาติของมหาสมุทรก็กระจายไปในคราวเดียว