รอคอยฤดูใบไม้ผลิหลังไอน้ำ: รายงานเกี่ยวกับอาหารเช้าที่ 7 โรงแรมในเมืองเคเซนนูมะ ที่ซึ่งคุณจะได้สัมผัสกับสิ่งที่ดีที่สุดของฤดูกาล

ตั้งแต่ฤดูหนาวถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ เคเซนนูมะอบอวลไปด้วยความสงบเงียบอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองท่า อากาศยามเช้าเย็นสบาย และรู้สึกใกล้ชิดกับทะเลมากยิ่งขึ้น ในเคเซนนูมะ เวลาที่คุณใช้รับประทานอาหารเช้าที่ที่พักของคุณจะช่วยกำหนดบรรยากาศของการเดินทางของคุณได้อย่างละเอียดอ่อน อาหารอุ่นๆ ในเช้าที่อากาศเย็น หรือซุปหอมกลิ่นน้ำซุปดาชิ ความรู้สึกที่ร่างกายค่อยๆ ตื่นขึ้นมานั้นเป็นความสุขที่ไม่เหมือนใครในฤดูกาลนี้ อาหารเช้าที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นและความคิดสร้างสรรค์ของแต่ละที่พัก สะท้อนให้เห็นถึงแก่นแท้ของเคเซนนูมะได้อย่างแท้จริง
ครั้งนี้ เราได้ไปทานและรีวิวอาหารเช้าที่โรงแรมและที่พักเจ็ดแห่งในเมืองเคเซนนูมะ ที่พักบางแห่งมีอาหารเช้าแบบบุฟเฟต์ ในขณะที่บางแห่งเสิร์ฟอาหารเช้าแบบเป็นชุดแบบดั้งเดิม และรสชาติ ปริมาณ และประสบการณ์โดยรวมในตอนเช้าก็แตกต่างกันอย่างมาก
บทความนี้จะแนะนำเมนูอาหารเช้าแต่ละแบบ พร้อมทั้งความประทับใจของเราหลังจากได้ลองชิมจริง ๆ เมนูเหล่านี้อิงตามเมนูที่มีให้บริการในช่วงที่เราไปเยือน แต่เราหวังว่าจะสามารถถ่ายทอดบรรยากาศและลักษณะของเช้าวันใหม่ที่คุณจะได้พบเจอในเคเซนนูมะในช่วงฤดูหนาวได้
หากคุณวางแผนจะเข้าพักที่เคเซนนูมะ โปรดใช้ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลอ้างอิงเพื่อช่วยคุณหาที่พักที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเดินทางของคุณ

รายชื่ออาหารเช้าที่กล่าวถึงในบทความนี้

(แตะหรือคลิกที่รายการอาหารเช้าที่คุณสนใจเพื่อไปยังส่วนนั้นของหน้า)

เรียวกัง เมไคโซะ

"อาหารเช้าที่ให้คุณได้ลิ้มรสความอุดมสมบูรณ์ของทะเลและภูเขาแห่งเกาะเคเซนนูมะ โอชิมะ"

อาหารเช้าที่ร้าน Meikaiso เสิร์ฟเป็นชุด เมื่อนั่งลงแล้ว พนักงานจะนำโมจิ (เค้กข้าว) ราดด้วยเต้าเจี้ยวหวาน ข้าว และซุปมิโซะมาเสิร์ฟ เส้นอุด้งก็จัดวางไว้บนโต๊ะเรียบร้อยแล้ว ทำให้เป็นมื้อที่อิ่มมากทีเดียว
ผักดองที่เสิร์ฟเป็นของแถมนั้น ทำเองโดยเจ้าของร้านโดยใช้ส้มยูซุจากเกาะโอชิมะ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่ที่ทำจากน้ำส้มสายชูและขนมปังโฮมเมด

<เมนูตามฤดูกาล>
ที่ร้าน Meikaiso เมนูซาชิมิจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ในวันที่เราไปนั้นเป็นปลาทูน่าและปลาโบนิโต ในฤดูใบไม้ผลิ ทางร้านวางแผนที่จะนำเสนอปลาสดที่เจ้าของร้านคัดสรรมา เช่น ปลาลิ้นหมา ปลาเขียว ปลาลิ้นหมา และปลากะพงขาว ฤดูใบไม้ผลิยังเป็นฤดูของสาหร่ายวากาเมะอ่อน คุณสามารถเพลิดเพลินกับสาหร่ายวากาเมะสดและนุ่มได้จนถึงประมาณเดือนพฤษภาคม!
ขนมปังแป้งข้าวเจ้าโฮมเมดของเจ้าของบ้านจะกลายเป็นพิซซ่าในช่วงฤดูร้อนที่มีเด็กๆ มาพักจำนวนมาก นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนเมนูเพื่อรองรับผู้ที่มีอาการแพ้หรือไม่ชอบอาหารได้อีกด้วย


<ความมุ่งมั่นของเราต่อเมนูอาหาร>
ในช่วงฤดูหอยเป๋าฮื้อ ประธานบริษัทจะออกไปจับหอยด้วยตัวเอง ผมรู้สึกว่าการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมระหว่างอาหารทะเลท้องถิ่นที่ประธานบริษัทคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันกับอาหารฝีมือเจ้าของร้านนั้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านเมย์ไคโซ อาหารเช้าที่ผมทานในวันที่สัมภาษณ์นั้นมีสาหร่ายถึงสี่ชามเล็กๆ! นอกจากนี้ยังมีปลาหมึกเค็มและปลาทูน่าย่างด้วย ดูเหมือนว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลได้อย่างเต็มที่

<รีวิวการทดสอบรสชาติ>
สลัดสาหร่ายวากาเมะและหัวไชเท้าขูดฝอยนั้นเห็นได้ชัดว่าใช้สาหร่ายวากาเมะอ่อนที่ถูกคัดแยกให้บางลง ซึ่งหาได้เฉพาะช่วงเวลานี้ของปีเท่านั้น สาหร่ายนุ่มตั้งแต่โคนจรดปลาย และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลแตกต่างจากสาหร่ายเมกาบูหรือก้านสาหร่ายวากาเมะทั่วไป
ทูน่าทาทากิที่ทำจากปลาทูน่าที่จับได้จากท่าเรือเคเซ็นนูมะและซื้อมาจากตลาดนั้น รสชาติเข้มข้นและหวาน ทำให้ฉันรู้สึกหรูหราแม้ในตอนเช้า นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงเล็กๆ น้อยๆ เช่น สาหร่ายทะเล ปลาหมึกเค็ม และเมนไทโกะ (ไข่ปลาค็อดรสเผ็ด) ที่ทำให้ฉันอยากดื่มอะไรสักอย่าง และเมื่อฉันถาม พวกเขาก็บอกว่า "บางครั้งลูกค้าที่ทานอาหารมื้อใหญ่ในตอนเย็นก็เริ่มดื่มกันอีกครั้งในตอนเช้า!" ผักดองสูตรพิเศษของเจ้าของร้านมีรสชาติสดชื่นและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการล้างปาก


<บรรยากาศบริเวณรับประทานอาหารเช้า>
อาหารเช้าเสิร์ฟตั้งแต่เวลา 7:30 ถึง 8:30 น. แสงแดดสดใสที่ส่องเข้ามาทางหน้าต่างและต้นไม้เขียวชอุ่มสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและผ่อนคลาย พร้อมเครื่องดื่มร้อนฟรี เช่น กาแฟ โกโก้ และเอสเปรสโซ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเช้าวันใหม่ได้อย่างสบายๆ

<นี่เหมาะสำหรับคนแบบนี้เลย!>
ร้านนี้ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นจากเกาะโอชิมะและบริเวณโดยรอบมากมาย และมีอาหารให้เลือกหลากหลาย ดังนั้นฉันจึงรู้สึกว่ามันเหมาะสำหรับคนที่ต้องการ "เติมพลังในตอนเช้า" เมื่อรวมกับบุคลิกที่เป็นมิตรของเจ้าของร้านและภรรยาแล้ว บรรยากาศจึงอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะเป็นสถานที่ที่น่ารื่นรมย์มากสำหรับคนที่ต้องการหลีกหนีจากชีวิตประจำวัน ใช้เวลาอย่างสงบ และสัมผัสธรรมชาติของเกาะโอชิมะ!

อามิโมโตะ โนะ ยาโดะ อิโซมูระ

"อาหารเช้าที่ทำให้ข้าวมีรสชาติอร่อยขึ้น"

อาหารชุดสไตล์ญี่ปุ่นนี้อร่อยมาก ข้าวสวยจะหุงในหม้อดินเผาแยกเป็นรายบุคคล อาหารแต่ละจานจัดวางในชามสีสันสดใสในตะกร้า ทำให้ดูน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง หากคุณแจ้งเวลาอาหารเช้าล่วงหน้า พวกเขาจะเตรียมข้าวในหม้อดินเผาให้ตรงเวลา โดยคำนวณเวลาในการหุงและนึ่งอย่างแม่นยำ “สุขภาพ” เป็นหัวใจสำคัญของอาหารชุดนี้ และซุปมิโซะใช้ซุปดาชิที่ทำอย่างพิถีพิถันจากปลาซาร์ดินแห้ง
ป้ายบนโต๊ะโฆษณา "ข้าวหน้าซีฟู้ดสุดอลังการ" โดยแนะนำให้ใส่เนื้อนัตโตะ ไข่ ไข่ปลาแซลมอน และซาชิมิจากตะกร้าลงบนข้าว

<เมนูตามฤดูกาล>
ในวันที่สัมภาษณ์ ทางร้านเสิร์ฟเมนูฤดูหนาว ซึ่งประกอบด้วย เต้าหู้ต้ม สาหร่ายฮิจิกิ ปลาทูน่า และปลาฉลามดาบ ส่วนในฤดูใบไม้ผลิ เมนูหลักจะเป็นปลาย่าง และในฤดูใบไม้ร่วง จะมีปลาซาบะแปซิฟิกที่จับได้จากท่าเรือเคเซนนูมะ! ดูเหมือนว่าคุณจะได้ลิ้มรสชาติของทุกฤดูกาลเลยทีเดียว


<ความมุ่งมั่นของเราต่อเมนูอาหาร>
คอนเซ็ปต์ของพวกเขาคือ "อาหารเช้าที่ทำให้ข้าวมีรสชาติอร่อย" และคุณจะสัมผัสได้ถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของพวกเขาที่มีต่อข้าวอย่างแท้จริง เห็นได้ชัดว่าพวกเขาใช้เฉพาะข้าว "ฮิโตเมะโบเระ" จากเคเซนนุมะเท่านั้น
เมื่อคุณเปิดฝา คุณจะหลงใหลไปกับข้าวที่เงางามและกลิ่นหอมหวาน นอกจากนี้คุณยังจะได้ลิ้มรสความกรอบของข้าวที่ได้จากการหุงในหม้อดินเผาอีกด้วย

<รีวิวการทดสอบรสชาติ>
รสชาติโดยรวมไม่จัดจ้าน และขณะที่ฉันกิน ฉันรู้สึกเหมือนร่างกายค่อยๆ ตื่นขึ้น ข้าวมีรสหวานและเคี้ยวหนึบกำลังดี อาหารจานเล็กๆ ในตะกร้าดูเหมือนจะมีระดับความเค็มไล่ระดับจากด้านหน้าไปด้านหลัง ทำให้ฉันรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้กินอะไรต่อไปเสมอ

<บรรยากาศบริเวณรับประทานอาหารเช้า>
เพื่อเตรียมอาหาร คุณต้องแจ้งเวลาเริ่มต้นที่วางแผนไว้ล่วงหน้าให้เราทราบ โดยอยู่ระหว่าง 6:30 ถึง 8:30 น. สถานที่จัดงานตกแต่งด้วยลายไม้เป็นหลัก และมีเสียงเพลงบรรเลงผ่อนคลายอยู่
บนเคาน์เตอร์มีว่าวเคเซ็นนูมะชื่อ "เท็นกิ" เขียนชื่อ "อิโซมูระ" ไว้ เจ้าของร้านบอกว่า "มันรอดมาได้อย่างหวุดหวิด ไม่ถูกพัดหายไปกับแผ่นดินไหว"

<นี่เหมาะสำหรับคนแบบนี้เลย!>
เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานข้าวเป็นอาหารเช้า! คนท้องถิ่นต่างเห็นพ้องกันว่าอาหารเช้านี้ต้องลอง ดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการใช้เวลาอย่างสงบและผ่อนคลาย หรือคนที่ต้องการใช้เวลาเช้าอย่างสบายๆ หากคุณต้องการไปทานอาหารเช้าอย่างเดียวก็สามารถทำได้ แต่คุณต้องสอบถามล่วงหน้าก่อน!

โรงแรมเคเซนนุมะพลาซ่า

"อาหารเช้าที่ประกอบด้วยอาหารทะเลตามฤดูกาลจากเมืองท่าเคเซนนูมะ"

ในวันที่สัมภาษณ์นั้น เป็นแบบบุฟเฟต์ครึ่งหนึ่ง แต่ในอนาคตจะเปลี่ยนเป็นแบบบุฟเฟต์เต็มรูปแบบ เนื่องจากโรงแรมแห่งนี้บริหารงานโดยบริษัท อาเบโช โชเทน จำกัด ซึ่งดำเนินธุรกิจประมงด้วย จึงมีอาหารทะเลจากเกาะเคเซนนูมะให้บริการหลายเมนู

<เมนูตามฤดูกาล>
ปัจจุบัน ตั้งแต่ฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ ทางร้านมีเมนูที่ทำจากปลาค็อด สาหร่ายวากาเมะ และปลาฉลามดาบ และในช่วงฤดูนี้ คุณยังสามารถลิ้มลองชาบูชาบูสาหร่ายวากาเมะ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคซันริคุได้อีกด้วย ในฤดูร้อน คุณสามารถทานปลาโบนิโตย่าง และในฤดูใบไม้ร่วง ปลาซาบะย่าง ดังนั้นดูเหมือนว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ผลิตโดยเคเซนนูมะได้ไม่ว่าคุณจะมาเยือนในฤดูไหนก็ตาม


<ความมุ่งมั่นของเราต่อเมนูอาหาร>
ขณะที่ฉันกำลังดูเมนูบุฟเฟ่ต์ คำว่า "หมูแดงปลาฉลามย่าง" ดึงดูดสายตาฉัน และฉันอดไม่ได้ที่จะหยุดดู นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆ ที่ใช้ปลาฉลามเป็นส่วนประกอบ เช่น "แกงกะหรี่ปลาฉลาม" และ "ซุปปลาฉลาม" ซึ่งเป็นเมนูที่คนรักปลาฉลามต้องหลงรัก อย่างไรก็ตาม ผู้จัดการบอกว่า "จริงๆ แล้ว เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ทามาโกยากิ (ไข่เจียวม้วนแบบญี่ปุ่น) (หัวเราะ)" ดูเหมือนว่าพนักงานที่มีฝีมือจะปรุงไข่เจียวซาโอ จีโย จากเมืองซาโอ จังหวัดมิยากิ ให้คุณเห็นต่อหน้าต่อตาเลยทีเดียว

<รีวิวการทดสอบรสชาติ>
เมนู "หมูแดงย่าง" นั้นมีรสชาติเหมือนหมูแดงจริงๆ แต่ยังคงความฉ่ำของเนื้อปลา espada เอาไว้ ทำให้ได้รสชาติใหม่ที่อร่อยและน่าจะกลายเป็นเมนูยอดนิยมของร้าน Kesennuma นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายที่โรงแรมด้วย คุณจึงสามารถซื้อเป็นของฝากกลับไปทานที่บ้านพร้อมกับเครื่องดื่มได้
ทามาโกยากิ (ไข่เจียวม้วนสไตล์ญี่ปุ่น) ที่ผู้จัดการแนะนำนั้น หวาน เงาวาว และนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันคิดว่าความนิยมของมันมาจากวิธีการทำที่ใช้แป้งไข่บางๆ ซ้อนกันเป็นชั้นๆ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ฟูและรสชาติเหมือนทำสดใหม่


<บรรยากาศบริเวณรับประทานอาหารเช้า>
ก่อนถึงห้องรับประทานอาหารเช้า จะมีหน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นทิวทัศน์มุมกว้างของอ่าวเคเซ็นนูมะด้านใน และคุณสามารถมองเห็นสะพานข้ามอ่าวเคเซ็นนูมะและสะพานเคเซ็นนูมะโอชิมะได้ ทำให้แขกบางท่านอุทานด้วยความตื่นเต้นว่า "อ้อ นั่นคือสะพานนี่เอง!"

<นี่เหมาะสำหรับคนแบบนี้เลย!>
นอกจากนี้พวกเขายังรับจองโต๊ะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น ยกเว้นช่วงฤดูท่องเที่ยว หากคุณสงสัยว่าจะไปทานอาหารเช้าที่ไหนดี ลองโทรไปที่ร้านดูสิ! เมนูมีทั้งอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตกให้เลือกอย่างลงตัว และฉันคิดว่ามันเหมาะสำหรับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนขนาดใหญ่ ทำเลที่ตั้งอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มาเยือนเคเซนนูมะเป็นครั้งแรก

เรียวกัง โอนาเบยะ ฮงกัง

"อาหารเช้าที่จะเติมพลังให้คุณด้วยอาหารทะเลสดใหม่จากเคเซนนูมะ"

ร้านอาหารโอนาเบยะในย่านเคเซ็นนูมะ เปิดทำการมาแล้ว 120 ปี มีบรรยากาศน่ารัก ให้บริการอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่น ความประทับใจแรกของฉันคือ "นี่ดูเหมือนจะเป็นอาหารเช้าที่จะให้พลังงานกับฉัน!" นอกจากอาหารเช้าแบบคลาสสิกอย่างสาหร่ายและผักดองแล้ว ร้านอาหารแห่งนี้ยังมีอาหารทะเล เช่น ซาชิมิและปลาเผา ซึ่งทั้งหมดคัดสรรโดยเจ้าของร้านเอง เมนูจะเปลี่ยนไปทุกวัน และในวันที่สัมภาษณ์นั้นเป็นปลาแมคเคอเรลอาทกะย่างและทูน่าชามเล็กๆ

<เมนูอาหารเช้าตามฤดูกาล>
ในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขามีหอยทากทะเล ปลาหมึก ปลาลิ้นหมา และปลากะพง ส่วนในฤดูร้อน ปลาโบนิโตและเม่นทะเลจะเป็นอาหารทะเลหลัก


<ความมุ่งมั่นของเราต่อเมนูอาหาร>
เจ้าของร้านยืนยันที่จะใช้ "วัตถุดิบที่ดีที่สุดประจำวัน" ดังนั้นเมนูอาหารทะเลจึงแตกต่างกันไปในแต่ละวัน! "ถ้าเป็นไปได้ ผมอยากเสิร์ฟปลาหมึกสด!" เจ้าของร้านกล่าว ในช่วงฤดูร้อน เมื่อปลาหมึกออกผลมาก เขาจะออกเรือไปจับปลาหมึกและเลี้ยงพวกมันให้มีชีวิตในถัง

<รีวิวการทดสอบรสชาติ>
แต่ละคนจะได้รับข้าวในภาชนะที่จัดเตรียมไว้ให้ และปริมาณก็ค่อนข้างเยอะ เพียงพอสำหรับ 3-4 ชาม แนะนำให้ไปทานตอนท้องว่างมากๆ ปลาแมคเคอเรลฉ่ำน้ำและมีรสเค็มอ่อนๆ เนื้อแน่นและอร่อย แน่นอนว่าฉันทานข้าวกับปลาเยอะมาก ส่วนปลาทูน่าชิ้นใหญ่ที่ย่างมานั้นมันเยิ้มและรสชาติเข้มข้น ฉันชอบทานแบบเป็นชามอาหารทะเลขนาดเล็กโดยวางไว้บนข้าว


<บรรยากาศบริเวณรับประทานอาหารเช้า>
สถานที่แห่งนี้มีบรรยากาศที่หรูหราและเงียบสงบ แม้ว่าจะมีรถสัญจรไปมามากเนื่องจากอยู่ติดกับถนน แต่คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับวิวอ่าวในยามเช้าได้ ข่าวกำลังออกอากาศทางทีวี ซึ่งทำให้ฉันรู้สึกคิดถึงอดีตเล็กน้อย

<นี่เหมาะสำหรับคนแบบนี้เลย!>
สถานที่แห่งนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับการเที่ยวผับในย่านอ่าวตอนในยามค่ำคืน และฉันคิดว่ามันยังเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมื้อใหญ่ในตอนเช้าเพื่อเพิ่มพลังสำหรับการเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ ด้วย

โรงแรมอิคเคคาคุ

"เพลิดเพลินกับอาหารเช้าแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ใกล้กับตลาดปลา"

โรงแรมแห่งนี้ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากโรงแรมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ก่อตั้งมาอย่างยาวนาน ให้บริการอาหารเช้าแบบเซ็ตสไตล์ญี่ปุ่นที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน
แต่ละคนได้รับข้าวสวยที่หุงในหม้อเหล็กแบบดั้งเดิม และปลาแซลมอนก็ถูกเสิร์ฟทันทีที่เรานั่งลง
ซุปที่เสิร์ฟคือซุปหอย และอาหารจานหลักประกอบด้วยอาหารสามอย่างในกล่องเบนโตะ ได้แก่ ปลาทูน่าย่าง เนื้อตุ๋นมันฝรั่ง และไก่ย่างเปรี้ยวหวาน เห็นได้ชัดว่าในบางวัน อาหารจานหลักอย่างหนึ่งจะเป็นเต้าหู้ทอดราดซอสหูฉลาม!

<เมนูตามฤดูกาล>
เห็นได้ชัดว่า ในช่วงฤดูปลาโบนิโตของทุกปี พวกเขาจะเสิร์ฟปลาโบนิโตทาทากิ (ปลาโบนิโตย่าง) โรยเกลือ รวมถึงปลาโบนิโตย่างบนฟางด้วย


<ความมุ่งมั่นของเราต่อเมนูอาหาร>
เมนูข้าวสวยหุงในหม้อเหล็กแบบดั้งเดิมโดยใช้ข้าว "สึยาฮิเมะ" จากจังหวัดมิยากิ เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนย่างบนเตาถ่านโดยช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญ เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่แขกของเรา ปลาแซลมอนย่างยังมีจำหน่ายแบบแช่แข็งและจัดส่งถึงบ้านได้ที่ร้านขายของที่ระลึกของโรงแรมและร้านค้าออนไลน์ เพื่อให้ผู้ที่ "ไม่อาจลืมรสชาตินั้นได้..." สามารถเพลิดเพลินกับรสชาตินี้ได้ที่บ้าน
อีกหนึ่งคำแนะนำจากผู้จัดการคือให้ขูดเกล็ดปลาโบนิโตเอง นอกจากนี้ยังมีน้ำซุปสาหร่ายคอมบุสำหรับข้าวหน้าดาชิ (ข้าวราดน้ำซุป) ให้บริการด้วย

<รีวิวการทดสอบรสชาติ>
ซุปหอยมีรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของทะเล ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนได้ไปอยู่ที่เมืองท่าเคเซนนูมะจริงๆ ส่วนปลาแซลมอนย่างมีกลิ่นหอมจากการย่างบนเตาถ่าน หนังกรอบและเนื้อนุ่มอร่อยจนอยากกินข้าวเพิ่มอีก
ปริมาณอาหารโดยรวมกำลังพอดีสำหรับผู้ใหญ่หนึ่งคน และทางร้านยังเสิร์ฟข้าวสวย (ข้าวผสมธัญพืช) เพิ่มมาให้ด้วย! คนที่มีความอยากอาหารมากก็ไม่ต้องกังวลไปค่ะ
การขูดเกล็ดปลาโบนิโตโดยการหมุนด้ามจับเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่มาก จากนั้นฉันก็นำไปโรยบนข้าวและราดด้วยน้ำซุปเพื่อทำดาชิชาซึเกะ (ข้าวราดน้ำซุป)! รสอูมามิเข้มข้นของทั้งปลาโบนิโตและสาหร่ายทะเลทำให้เริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างน่าพึงพอใจ


<บรรยากาศบริเวณรับประทานอาหารเช้า>
ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 6:30 ถึง 9:00 น. (รับลูกค้ารอบสุดท้ายเวลา 8:30 น.) บรรยากาศภายในร้านเงียบสงบ มีทั้งที่นั่งแบบโต๊ะและห้องสไตล์ญี่ปุ่นที่กั้นด้วยฉากกั้นโชจิ บริเวณที่นั่งแบบโต๊ะมีหน้าต่างบานใหญ่ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าพร้อมรับอากาศยามเช้าตรงหน้าตลาดปลาได้

<นี่เหมาะสำหรับคนแบบนี้เลย!>
ร้านอาหารนี้อยู่ไม่ไกลจากตลาดปลา สามารถเดินไปได้ ทำให้เหมาะสำหรับคนที่อยากไปเที่ยวตลาดปลาในเช้าวันรุ่งขึ้น! นอกจากนี้ยังรับจองโต๊ะสำหรับอาหารเช้าอย่างเดียวด้วย จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารเช้าหลังจากไปเที่ยวตลาดปลาแล้ว

คิวกามูระ เคเซนนุมะ โอชิมะ

"เพลิดเพลินกับอาหารเช้าสบายๆ ท่ามกลางธรรมชาติของเกาะโอชิมะ"

อาหารเช้าที่ร้าน Kyukamura Kesennuma Oshima ซึ่งเปิดให้บริการอีกครั้งในเดือนเมษายน 2020 หลังจากการปรับปรุงใหม่ เป็นแบบบุฟเฟต์เต็มรูปแบบ นอกจากเมนูอาหารเช้าทั่วไปแล้ว คุณยังสามารถลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดมิยากิ เช่น อุด้งชิโรอิชิ ซาซากามะ และซุนดะ ได้อีกด้วย

<เมนูตามฤดูกาล>
เมนูอาหารทะเลมีการเปลี่ยนแปลงไม่แน่นอน ปัจจุบันทางร้านเสิร์ฟเต้าหู้แห้งตุ๋นในน้ำซุปอุ่นๆ และมีแผนจะเปลี่ยนเมนูในช่วงฤดูใบไม้ผลิโดยเน้นผักป่าเป็นหลัก


<ความมุ่งมั่นของเราต่อเมนูอาหาร>
เพื่อให้แน่ใจว่าแขกที่เข้าพักหลายคืนจะไม่รู้สึกเบื่อ เมนูเครื่องเคียงขนาดเล็กจึงเปลี่ยนไปทุกวัน นอกจากนี้ ในวันที่สัมภาษณ์ เราได้รับประทานซุปปลากะพงแดง แต่ดูเหมือนว่าชนิดของปลาจะเปลี่ยนไปในแต่ละวันเช่นกัน ในมุมอาหารทะเล ที่เสิร์ฟในจานรูปเรือ มีปลาโอหมักจากเคเซนนูมะและซาชิมิปลาแมนได (ปลาชนิดหนึ่ง) ท่ามกลางอาหารหลากหลายชนิด เมนูที่พนักงานบอกว่า "คุณต้องลองให้ได้!" คือ "ขนมปังปิ้งเซ็นไดฟู" ซึ่งมีให้ทานเฉพาะที่ร้านคิวกามูระเท่านั้น พวกเขาแนะนำให้ใส่ครีมซุนดะโฮมเมดเยอะๆ

<รีวิวการทดสอบรสชาติ>
เราเริ่มต้นด้วยซุปหอยลาย กลิ่นหอมอ่อนๆ ของทะเลลอยขึ้นมา ทำให้เป็นคำแรกที่ลงตัวสำหรับเช้าวันใหม่ สำหรับเส้นอุด้งชิราอิชิ เราสั่งแบบราดด้วยไข่ลวก สาหร่ายเมคาบุ สาหร่ายโนริ และลูกชิ้นปลาซาซากามะ ปริมาณเส้นกำลังพอดีสำหรับมื้อเบาๆ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองชิมเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีมันเทศขูดกับมิโซะเซ็นได ซึ่งดูเหมือนว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับมันได้มากขึ้นโดยการนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ขนมปังปิ้งเซ็นไดฟูไม่มันเยิ้มเลย และมีรสชาติที่นุ่มละมุน ครีมซุนดะมีรสชาติหวานและรสถั่วที่ลงตัว และฉันคิดว่ามันจะอร่อยไม่เพียงแค่กับขนมปังปิ้งฟูเท่านั้น แต่ยังอร่อยกับไอศกรีมอีกด้วย


<บรรยากาศบริเวณรับประทานอาหารเช้า>
มีโต๊ะอยู่ด้านหลังของบริเวณบุฟเฟต์ โดยมีแสงแดดในยามเช้าส่องเข้ามาทางหน้าต่างบานใหญ่ คุณสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามของธรรมชาติบนเกาะเคเซนนูมะ โอชิมะ และหาดทานากะ พร้อมกับเสียงเพลงบรรเลงเบาๆ ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนได้ใช้เวลาทานอาหารเช้าอย่างสงบสุขไปพร้อมกับการชมทิวทัศน์ของโอชิมะ

<นี่เหมาะสำหรับคนแบบนี้เลย!>
มีรถเข็นไว้บริการสำหรับยกถาดอาหาร ทำให้เหมาะสำหรับทริปครอบครัวหลายรุ่น หรือคู่รักที่ต้องการเพลิดเพลินกับเช้าวันสบายๆ คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าไปพร้อมๆ กับลิ้มลองอาหารท้องถิ่นของมิยากิและชมความงามทางธรรมชาติของเกาะโอชิมะได้

พิพิธภัณฑ์มหาสมุทรฮามานาสุ

"เพลิดเพลินกับเช้าวันใหม่ที่ปรุงเองที่บ้าน พร้อมวิวทะเล"

อาหารเช้าที่ Hamanasu Marine Park เสิร์ฟในรูปแบบ "กึ่งบุฟเฟต์" โดยจะมีจานอาหารเช้า (อาหารจานเล็กและของหวาน) วางไว้บนโต๊ะแล้ว ส่วนข้าวสวย ซุปมิโซะ ขนมปัง และอื่นๆ สามารถตักเองได้จากมุมบุฟเฟต์

<เมนูตามฤดูกาล>
ดูเหมือนว่าสาหร่ายวากาเมะ (เมกาบุ) ที่เก็บเกี่ยวในพื้นที่โอทานิจะเริ่มวางจำหน่ายประมาณปลายเดือนมีนาคมเป็นต้นไป
ลูกชายเจ้าของร้านเป็นคนอบขนมปัง ซึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าด้วย ในฤดูใบไม้ผลิ ทางร้านจะมีอาหารที่ทำจากผักป่าและขนมปังดอกซากุระ เมนูจะเปลี่ยนแปลงไปตลอดทั้งปี โดยเน้นผักฤดูร้อน เช่น กระเจี๊ยบและข้าวโพดในฤดูร้อน ปลากะพงขาวในฤดูใบไม้ร่วง และผักฤดูหนาว เช่น หัวไชเท้าในฤดูหนาว


<ความมุ่งมั่นของเราต่อเมนูอาหาร>
นอกจากขนมปังอบสดใหม่ที่ส่งตรงจากเกาะอาวาจิแล้ว ยังมีแยมหลากสีสันให้เลือกมากมายในบุฟเฟ่ต์ ซึ่งรวมถึงรสชาติแปลกใหม่ เช่น "มะเขือเทศ" และ "มะเขือม่วง"... และปรากฏว่าแยมเหล่านี้ทำมาจากการนำผักออร์แกนิกที่ปลูกในไร่ของอุทยานแห่งชาติทางทะเลฮามานาสุมาเคี่ยวจนได้ที่
และปลากะพงและปลาทูน่าที่เราได้รับประทานในวันสัมภาษณ์ก็จับได้จากทะเลสาบเคเซนนูมะเช่นกัน
น้ำผึ้งมัสตาร์ดที่ใช้ในน้ำสลัดก็ทำเองเช่นกัน!

<รีวิวการทดสอบรสชาติ>
โดยรวมแล้ว อาหารมีรสชาติอ่อนๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานขณะชมวิวทะเลอย่างช้าๆ ส่วนตัวแล้ว ฉันติดใจรสชาติเปรี้ยวอมหวานของมายองเนสโฮมเมดที่เสิร์ฟมาพร้อมกับบรอกโคลี สิ่งที่โดดเด่นจริงๆ คือขนมปังและแยม ขนมปังหอมกรุ่นมีเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจและอร่อยอยู่แล้ว แต่การเพิ่มแยมเข้าไปทำให้รสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่างเด่นชัดขึ้น แยมมะเขือม่วงมีรสชาติผลไม้คล้ายแอปเปิ้ล และรับประทานง่ายเพราะแทบไม่มีรสขมหรือรสชาติเหมือนหญ้าจากผักเลย


<บรรยากาศบริเวณรับประทานอาหารเช้า>
ชายฝั่งโอทานิอันงดงามอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว! เราได้ใช้เวลาพักผ่อนอย่างสบายๆ ชมพระอาทิตย์ขึ้นและคลื่นซัดเข้าหาหาดทราย บางครั้งคุณอาจเห็นเรือประมงแล่นออกจากท่าเรือประมงโอทานิที่อยู่ใกล้ๆ ซึ่งเป็นภาพที่หาดูได้ยากในเคเซนนูมะ บริเวณรับประทานอาหารเช้าตกแต่งด้วยสีขาว ทำให้เริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสดชื่น

<นี่เหมาะสำหรับคนแบบนี้เลย!>
ฉันรู้สึกว่าที่นี่เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่อยากเดินเล่นริมทะเลในตอนเช้า หรือเพลิดเพลินกับอาหารเช้าสบายๆ พร้อมชมวิวทะเล อาหารที่จัดเตรียมไว้ล่วงหน้าเป็นสไตล์ญี่ปุ่นมากกว่า แต่บุฟเฟ่ต์ก็มีขนมปัง ไส้กรอก แยม และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นฉันคิดว่าทั้งคนที่ชอบทานข้าวและคนที่ชอบทานขนมปังเป็นอาหารเช้าก็สามารถเพลิดเพลินได้เช่นกัน

ค้นหาอาหารเช้าที่ลงตัวสำหรับคุณ!

มันเป็นอย่างไร?
การได้ลิ้มลองวัตถุดิบในท้องถิ่นและอาหารตามฤดูกาลในมื้อเช้าของโรงแรมเป็นหนึ่งในความสุขของการเดินทาง
ที่พักทั้งเจ็ดแห่งที่เราแนะนำไปนั้น แต่ละแห่งมีอาหารเช้าที่เป็นเอกลักษณ์และแตกต่างกันออกไป
เช้าวันหลังจากเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ แล้ว เราหวังว่าคุณจะใช้เวลาพักผ่อนและดื่มด่ำกับรสชาติ ทิวทัศน์ และบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของเคเซนนูมะ
และยังมีที่พักน่ารักๆ พร้อมอาหารอร่อยๆ อีกมากมายในเคเซนนูมะ สิ่งที่ผมได้แนะนำไปนั้นเป็นเพียงส่วนน้อยของที่พักทั้งหมดที่มีอยู่เท่านั้น
หากคุณทราบเกี่ยวกับที่พักใด ๆ ที่คุณอยากให้เราพูดถึง โปรดส่งคำแนะนำของคุณมาทางอีเมลได้เลย

*ข้อมูลในบทความนี้เป็นข้อมูลล่าสุด ณ เดือนมีนาคม พ.ศ. 2569